望京“韩国城” 山寨KFC全攻略

要说韩国，大家都不陌生，提及韩国的美食更是让人垂涎，无论是正宗的韩式料理，还是街边的韩国小吃，都能说上一二，种类繁多的泡菜、食材丰富的石锅拌饭、口感甜糯的炒年糕，还有紫菜包饭、烤肉、排骨锅、大酱汤、鸡蛋卷。就连去韩国旅行都有专门的时间要去学习韩国美食文化。

琳琅满目的韩国美食

而在北京，要说想吃地道的韩餐，还是得去望京，那里是著名的KoreanTown，鳞次栉比的招牌大都是韩文书写，餐厅扎堆老板大多是韩国人，味道怎能不正宗？这次我们颠覆大家印象中的韩国料理老几样，踅摸些不一样的味道，推荐几种另类韩菜，让食客们大饱口福！
 

偶巴尔坛的牛肚

新派韩烧朵颐牛肚最摩登

要说韩国城里先去哪家尝鲜，首推偶巴尔坛，之所以选在这里，就是因为它出了名的牛肚大肠。要说吃，就要吃得地道、吃得独特，所以韩国城觅食手记第一站就到了湖光中街。

令人垂涎的牛肚

端上桌的牛肚大肠非常水润，肉质很厚，有韧性，脂肪很少；而大肠选用是前段，肥厚滋润。放在烧烤盘上烤制的时候，吱吱冒油，肥厚的牛肚因为加热和花刀开始打卷儿，而大肠烤干水分变得脆嫩，蘸着秘制酱汁，口味十分独特。牛肚韧性十足，大肠脆糯不腻，搭配韩国国酒覆盆子酒，果香与肉香混合，达到最佳口感。牛肚除了烧烤吃法，炒饭的味道也极佳。当然，牛肚大肠之外还有更多丰富的韩菜可以选择。

到这里和老板聊聊天，听听他给你讲韩菜的文化。吃着烤香的牛肚大肠，对饮几杯烧酒，宛若置身韩国街巷的餐厅里。

仙牛美食

盘腿小酌滋补牛尾度炎夏

仙牛到底有多难找，试试就知道。餐厅在望京新城的韩国城里，这座小楼外表看实在很小，走进去却别有洞天，整个二层里有N家餐厅，走到走廊尽头便看到了仙牛（原韩村仙农汤）。整面玻璃墙体通透，餐厅是暗黄色的灯光，有散台和榻榻米，还有三五个韩国人围坐着吃烤肉喝烧酒，聊得正欢。

牛尾浓汤

餐厅主打的是浓汤，当然我们这次找的是牛尾，牛尾是牛全身营养价值比较高的一部分，同时量又很少，所以更是上品。来到浓汤店，自然牛尾汤不可少，大块的牛尾骨带着肉，若隐若现在浓郁的白色汤汁里，红枣、人参、蘑菇等搭配同煮，鲜嫩的滋味要亲自尝试才能领略。而汤主打的是清淡口感，要是好重口的就要试试炖牛尾，在韩国特色石锅里，牛尾被炖得软烂却不散，加上红绿椒和香菇，同时搭配烧酒，真是滋味浓厚。当然，牛尾是特色，牛肉锅也非常有意思，铜质的锅架在炉子上，搭配新鲜蔬菜烤得吱吱入味。当然一定要说的就是，这里是24小时营业，无论你何时来，热情招呼和热乎的美食都随时供应。

张师傅参鸡汤

明星常来参鸡汤品专营店

在望京新城里溜达，找到独一无二得汤食就得钻进张师傅参鸡汤。店面十分小，稍不留神就会错过，进店后只有五六张桌子，但却坐满了人，耳边听到的都是韩语。这里只经营参鸡汤，足见老板对这“国汤”制作有多么深厚的功底，餐厅的一面墙上，是老板张先生的各种采访截图彩喷，看来大有来头。

看这招牌，是不是很有KFC老爷爷的范儿

而店里除了鸡汤外更突出的特色就是明星经常光顾，采访当天也有明星前来喝汤，撞星率是相当之高，各家粉丝们也出动吧！

身土不二

生吞活食身土不二活章鱼

章鱼在韩国被称为八爪鱼，是餐桌上不可缺少的美食，而吃它的方式更是感官新体验。去韩国旅行没吃过当地的晕倒章鱼是最大遗憾，那是南部海港渔民最原始的料理代表，鲜活的细爪章鱼被剪下爪子揉搓使得肉质软嫩，端上桌时章鱼苏醒，蘸着辣酱入口，章鱼在口中活蹦乱跳、挣扎吸附，那种感觉特别刺激，没吃过确实无法文字形容。不过，没去过韩国不要紧，在北京也有那么个小馆，可以吃到新鲜活章鱼！

美味章鱼

餐厅在望京新城韩国城里取名“身土不二”。身土不二这四字大有来头，是民族精神的体现。餐厅经营活章鱼和刺身，点上活章鱼或刺身，就会送上满满一桌子配菜，不乏经典的韩菜，如泡菜、铁板、石锅，还有丰富的生食提供，更有三文鱼刺身、生蚝、青口贝、秋刀鱼、肥厚的扇贝、螃蟹、鳗鱼。。。未免太丰盛了！